餐具的選擇往往和我們的健康安全有著巨大的關(guān)聯(lián)，隨著現(xiàn)在工藝的發(fā)展，餐具的制作也是多樣的，其中硅膠餐具在近幾年來(lái)廣受大家喜愛，其安全性高、質(zhì)地柔軟、防滑、耐摔、耐高溫的性能，成為兒童用品、廚房餐具等家居日用品的首選材料。國(guó)家對(duì)于硅膠餐具的銷售也是需要符合GB4806標(biāo)準(zhǔn)的，那么GB4806標(biāo)準(zhǔn)具體是什么呢？接下來(lái)我們就來(lái)聊聊這個(gè)話題吧！

選購(gòu)硅膠類餐具時(shí)，安全性是首要考慮的因素，要符合GB 4806.11-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用橡膠材料及制品》的限制要求。

標(biāo)準(zhǔn)中主要規(guī)定了硅膠產(chǎn)品外觀色澤正常、無(wú)異臭氣味、表面無(wú)污物、總遷移量、高錳酸鉀耗氧量和重金屬（以Pb計(jì)）的最高遷移量。

總遷移量我們可以理解為非揮發(fā)性物質(zhì)的殘?jiān)?，?duì)于成年人使用的硅膠餐具最高限制10mg/dm2，對(duì)于嬰幼兒使用的硅膠餐具最高限制60mg/kg。這些非揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)入人體可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，影響食物的食用品質(zhì)，遷移出的不揮發(fā)性物質(zhì)越多，說明安全風(fēng)險(xiǎn)就越高。

高錳酸鉀耗氧量是對(duì)硅膠餐具中的有機(jī)物耗氧量的判斷依據(jù)，最高限制10mg/kg。高錳酸鉀消耗量超標(biāo)，會(huì)對(duì)人體造成不同程度的損害，比如記憶力減退、惡心、心悸等癥狀。

重金屬（以Pb計(jì)）是對(duì)硅膠餐具中重金屬物質(zhì)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，最高限制1mg/kg。硅膠產(chǎn)品如果含有過量的重金屬，容易被液體浸泡溶出，在人體內(nèi)蓄積會(huì)影響和破壞心臟、肝臟、腎臟以及皮膚、胃腸道、呼吸和神經(jīng)等系統(tǒng)。重金屬（以鉛計(jì)）檢測(cè)結(jié)果的數(shù)值越低，其對(duì)人體潛在的攝入危害性就越小。

以上幾項(xiàng)就是GB4806標(biāo)準(zhǔn)的具體要求，而根據(jù)這幾項(xiàng)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)要求，我們可以判斷硅膠餐具的化學(xué)性質(zhì)是否符合要求。